
粽情端午
端午将至,粽叶飘香。
在杭州众康的康复大厅里,今年的端午节比往年来得更早一些,不是因为日历翻得快,而是因为我们想给还在坚持康复训练的家人们,过一个热热闹闹、有温度的节。


今天一早,众康工作人员就开始忙活了。五花肉切成均匀的方块,用酱油和香料腌制入味;糯米淘洗三遍,沥干备用;红豆、花生提前泡发,颗粒饱满;南瓜干剪成小丁,金灿灿的;红枣去核、桂花蜜开瓶——咸的甜的,统统安排上。粽叶在清水里舒展,一片片刷洗干净,满屋子都是清新的草木香。
咸粽组:五花肉(提前腌制入味)
甜粽组:红豆+花生+南瓜干+红枣+桂花蜜
摆擂台 包粽子

粽叶、糯米、馅料、棉线全部上桌。工作人员和陪护的阿姨们围在长桌旁,一场包粽子“大会”正式开锣。
要说包粽子,阿姨们才是真正的主力军。一位阿姨手指翻飞,两片粽叶一叠一卷,填米、放肉、盖米、压实、裹叶、扎线,前后不到一分钟,一个棱角分明的斧头粽就稳稳当当立在桌上。旁边另一位大姐也不甘示弱,包出来的三角粽小巧玲珑,三个角尖尖的,像工艺品一样精致。


大家你一句我一句,笑声不断。阿姨们各显身手,斧头粽、三角粽、长条粽……一个接一个地在巧手中诞生,整整齐齐码了一大盆。

在人群中有一位特别的“主力”,一位穿白色T恤的阿姨坐在轮椅上,面前摆着粽叶和糯米,手法虽然比阿姨们慢一些,但一点也不含糊。折叶、填米、放馅、捆扎,每一步都做得认认真真。一个三角粽包完,她举起来左看右看,笑得很开心。

“以前在家每年都包,今年以为吃不上了,没想到在这里还能和大家一起包。”那一刻,整个大厅里没有“患者”和“工作人员”的分别,没有康复训练的疲惫和汗水,只有围坐在一起、有说有笑的众康一家人。

包好的粽子经过一下午的慢煮,。整个公司都弥漫着那种熟悉的、让人心安的味道——是小时候外婆家灶台上的味道,是每逢佳节最想念的味道。
下午四点多,粽子终于出锅了。

剥开一个肉粽,糯米油亮,五花肉已经炖得酥烂,油脂渗进米粒里,咬一口满嘴醇香。甜粽红枣的甜、南瓜干的嚼劲、桂花的幽香融合在一起,软糯香甜,大家一起围坐着,咬一口热乎乎的粽子,分享着各自的端午记忆,其乐融融。





杭州众康假肢始终坚信:假肢康复不仅是身体的重建,更是心灵的抚慰。这个端午,我们以粽为媒,传递节日祝福,更希望每一位客户在众康的每一天都能感受到您不是独自前行,我们始终与您‘粽’情相伴!
预祝大家端午安康,未来可期!
端午放假通知

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